ただの真っ赤なトマトと見せかけて、、、その正体はトマト大福！ フルーティなトマトと白あん、アクセントの塩が効いて実はとても美味しいのです🍅 ◾️材料 フルーツトマト 3個 白あん 200g 塩 少々 《生地》 白玉粉 100g 砂糖 40g 食紅(赤) 少々 水 160ml 【事前準備】 ・フルーツトマトはよく洗う。へたは綺麗にしておく。(気になる方は消毒をする。) 【作り方】 1.フルーツトマトのヘタを取る。ヘタは残しておく。 2.白あんに塩をまぶして丸く広げる。水気をしっかり除いた(1)をのせて包む。冷蔵庫で冷やしておく。 3.《生地》を作る。ボウルに材料を入れて混ぜる。 4.ラップをふんわりかけて600wの電子レンジで2分半加熱し、なめらかになるまで全体をよく混ぜる。 5.片栗粉をまぶした台で生地を伸ばして三等分し、丸く広げる。 6.ボウルに生地のせて(2)の餡を包む。余分な生地をはさみで切る。 7.飾りに(1)で残しておいたヘタをのせる。