鑄鐵鍋、不銹鋼鍋煎蛋不沾的技巧‼️秘訣就是優雅的煎,沒有大油煙!好健康☝️

5.55萬
2025-10-22
867
Rosalina'sKitchen蘿潔塔的廚房
鑄鐵鍋養鍋方法:「蘿潔塔的廚房」 步驟一:鑄鐵鍋先用中火4火力,加熱3-4分鐘 ⭕️✅不銹鋼的部分,這個階段可以灑水測試,如果水形成大水珠可以在鍋子裡滑動,就表示熱鍋完成✅ 步驟二:接著關火30秒後 、倒入油 用廚房紙巾擦拭一圈,讓油佈滿整個鍋子 讓鍋子表面形成油膜 接著開中火3~4火力,加熱3-4分鐘 讓油膜形成 ⭕️✅不銹鋼鍋約2分鐘(讓鍋子表面形成油膜) 步驟三:現在油膜已經產生 接著關火30秒(避免產生過多油煙) 倒入適量的橄欖油,開4火力 步驟四:大約過30秒左右,等油稍微熱了,放入蛋液 此時,現在煎蛋已經不沾了 整理一下蛋液,翻面 蛋還是不沾。 ‼️橄欖油油不能燒的很熱,反而會變沾! 鑄鐵鍋會越用越不沾。 切記火不要太大,維持5以下火力來烹調 油煙也不會太大
鑄鐵鍋養鍋方法:「蘿潔塔的廚房」 步驟一:鑄鐵鍋先用中火4火力,加熱3-4分鐘 ⭕️✅不銹鋼的部分,這個階段可以灑水測試,如果水形成大水珠可以在鍋子裡滑動,就表示熱鍋完成✅ 步驟二:接著關火30秒後 、倒入油 用廚房紙巾擦拭一圈,讓油佈滿整個鍋子 讓鍋子表面形成油膜 接著開中火3~4火力,加熱3-4分鐘 讓油膜形成 ⭕️✅不銹鋼鍋約2分鐘(讓鍋子表面形成油膜) 步驟三:現在油膜已經產生 接著關火30秒(避免產生過多油煙) 倒入適量的橄欖油,開4火力 步驟四:大約過30秒左右,等油稍微熱了,放入蛋液 此時,現在煎蛋已經不沾了 整理一下蛋液,翻面 蛋還是不沾。 ‼️橄欖油油不能燒的很熱,反而會變沾! 鑄鐵鍋會越用越不沾。 切記火不要太大,維持5以下火力來烹調 油煙也不會太大
05:40
懒人早餐就爱这碗面!有菜有蛋,5分钟搞定,吃完暖乎乎超舒坦,快手又营养 💯 5-Minute Lazy Breakfast Noodles 💯 Veg + Egg Noodles 😋
03:01
3分鐘學會蜜汁豆包!不用起司也有起司口感,三樣內餡超加分!
00:00
不吸油!家常炒茄子超入味,下飯神器,零失誤,新手必學【阿朝哥美食】#炒茄子 #茄子料理 #家常炒茄子 #下飯家常菜
00:00
都市傳說|這些組合你能接受幾個...?皮蛋+布丁?實測網路上流行的特殊吃法 結果出乎意料![詹姆士]
00:14
零點了快打開門 錢來了

༺ 資料蒐集來源: YouTube
本站不需註冊加入會員,保障個人隱私,完全不用Cookei