完整食譜 南瓜培根焗烤飯 1.南瓜洗淨帶皮切塊，洋蔥、培根、菇類切適當大小。 2.熱鍋下橄欖油，先下南瓜煸炒釋放營養素，再下洋蔥炒香，接著放入培根煸出油脂，最後加入菇類與黑胡椒拌炒。 3.加入與食材等量的水（蓋過食材），悶煮至南瓜約五、六分熟。 4.先加鹽調味，放入隔夜飯輕輕撥散拌勻，讓米粒吸收湯汁。 5.加入鮮奶油與起司粉，拌炒至醬汁呈現濃稠乳化狀。 6.將燉飯裝入焗烤盤，鋪上滿滿的乳酪絲。 7.烤箱預熱，開上火 230度，烤約10分鐘至起司表面金黃上色即可出爐。 #南瓜料理 #焗烤燉飯 #清冰箱料理#起司控 #親子料理 #懶人食譜#家常菜 #簡單料理 #一鍋到底