素辣椒醬（林美慧）

8,030
2023-11-15
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美慧老師上菜
素辣椒醬材料：大辣椒1斤、黑豆豉半杯、橄欖油2/3碗、香油1/4碗、黑麻油1/4碗、醬油膏1/2碗做法：1.先用小火加橄欖油拌炒辣椒，讓辣椒都沾上油，約10分鐘。2.加入香油拌炒10分鐘。3.加入黑豆豉拌炒均勻，加入醬油膏拌炒，加入黑麻油增加香氣，約15～20分鐘，拌炒時間視拌炒狀況，可試吃ㄧ些再酌予添加香菇粉類...
素辣椒醬材料：大辣椒1斤、黑豆豉半杯、橄欖油2/3碗、香油1/4碗、黑麻油1/4碗、醬油膏1/2碗做法：1.先用小火加橄欖油拌炒辣椒，讓辣椒都沾上油，約10分鐘。2.加入香油拌炒10分鐘。3.加入黑豆豉拌炒均勻，加入醬油膏拌炒，加入黑麻油增加香氣，約15～20分鐘，拌炒時間視拌炒狀況，可試吃ㄧ些再酌予添加香菇粉類...
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