Der beste Kuchen der Welt! Der leckerste norwegische Kuchen (Verdens beste) Heute backen wir eine echte norwegische Legende – den Verdens besten Kuchen, was so viel bedeutet wie „Der beste der Welt“. Er wird auch Kvæfjordkake genannt, und das nicht umsonst: Zarter Biskuitboden, luftiges Baiser mit Mandeln und Sahne mit Vanillenoten ergeben die perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Dieser Kuchen ist zum Nationalstolz Norwegens geworden und wird heute auch in Ihrer Küche zu finden sein. Lassen Sie uns gemeinsam ein Dessert zubereiten, das die Herzen von Millionen erobert hat! ✅ Vanillecreme (1 Teil): 80 g Zucker. 1 TL Vanillezucker oder ½ TL Vanilleextrakt. 40 g Maisstärke (3 EL). 1 Ei. Gut verrühren. 350 ml Milch. Nach und nach in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Sahne eindickt (2–3 Minuten nach dem Kochen). Sobald die Creme dick und glatt ist, vom Herd nehmen. 50–70 g Butter (je nach gewünschter Sättigung). Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Creme in eine saubere Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen. ✅Für den Teig: 100 g weiche Butter. 100 g Zucker. Butter mit Zucker cremig schlagen. 4 Eigelb. Die Eigelbe einzeln hinzufügen. 2 EL Milch. 100 g Weizenmehl. 1 TL Backpulver. Zu einem weichen Teig kneten. In eine rechteckige, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 25 x 35 cm) geben. ✅Für das Baiser: 4 Eiweiße. Schaumig schlagen. 1 Teelöffel Vanillezucker. 150 g Zucker. Nach und nach in kleinen Portionen unter Rühren hinzufügen. Eiweiß schaumig schlagen. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit 2-3 Esslöffeln Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 30-35 Minuten goldbraun backen. Vollständig abkühlen lassen. ✅Vanillecreme (Teil 2). 150 ml kalte Sahne 33 %. Die kalte Sahne steif schlagen. Mit einem Silikonspatel vorsichtig unter die bereits kalte Sahne heben. Bei Bedarf mit einem Mixer auf niedriger Stufe verrühren. ✅Zusammensetzen des Kuchens: Den abgekühlten Kuchen der Länge nach halbieren. Den unteren Boden mit Sahne bestreichen und mit dem zweiten Boden bedecken. Nach Belieben 1 Stunde abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen. Hier ist unser Verdens Beste – zart, luftig und festlich. Jetzt kennen Sie das Geheimnis dieses norwegischen Schatzes, der offiziell als Nationalkuchen gilt. Backen Sie ihn unbedingt für Ihre Familie – und Sie werden verstehen, warum er „Der Beste der Welt“ genannt wurde. Abonnieren Sie den Kanal, liken Sie ihn und schreiben Sie in die Kommentare, welche anderen Desserts aus aller Welt Sie gerne in meiner Küche sehen würden. Wir sehen uns bald! Guten Appetit! ______________________________________ Meine Freunde, wenn Ihnen dieses Video gefallen hat, können Sie bei der Entwicklung des Kanals helfen: 📢 Teile das Rezept mit deinen Freunden und hinterlasse Kommentare. Ich werde glücklich sein! Herzlichen Dank. Abonniere meinen YouTube-Kanal, um kein neues Video zu verpassen https://www.youtube.com/channel/UCC53CBfhKXA5FbQhm01TQ2Q Bereits abonniert ?! 🔔 Drücken Sie die Anruftaste, um über neue Videos benachrichtigt zu werden. ______________________________________ 📢 “Production Music courtesy of Epidemic Sound”. ______________________________________ #lecker_mit_sophie_mayer​ #rezepte​ #kuchen