想知道冬粉吸飽肉汁的祕訣嗎？這道「香蒜肉末粉絲煲」蒜香濃郁、鹹香入味，簡單拌炒就是五星級美味！
2.43萬
2026-02-23
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吳秉承承味饌廚房
完整食譜
香蒜肉末粉絲煲
材料：
豬絞肉120g、冬粉2紮、蒜末30 g、洋蔥絲30 g、紅蘿蔔絲30 g 、蔥花30 g、食用油2大匙、香油1大匙
調味料：
素蠔油2大匙、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、白胡椒粉1/4小匙
作法：
1、先將冬粉泡水約5分鐘即可取出，用剪刀一下備用。
2、取炒鍋下食用油、香油炒香蒜末，再用蒜油將豬絞肉炒開，再下洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香。
3、再下調味料和200 c c的水煮出味，再下冬粉拌炒均勻入味，最後放入蒜酥、蔥花即可。
#香蒜肉末粉絲煲 #冬粉料理 #家常菜
#晚餐吃什麼 #簡單料理 #新手廚房
#食譜分享 #快速料理 #居家美食
完整食譜
香蒜肉末粉絲煲
材料：
豬絞肉120g、冬粉2紮、蒜末30 g、洋蔥絲30 g、紅蘿蔔絲30 g 、蔥花30 g、食用油2大匙、香油1大匙
調味料：
素蠔油2大匙、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、白胡椒粉1/4小匙
作法：
1、先將冬粉泡水約5分鐘即可取出，用剪刀一下備用。
2、取炒鍋下食用油、香油炒香蒜末，再用蒜油將豬絞肉炒開，再下洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香。
3、再下調味料和200 c c的水煮出味，再下冬粉拌炒均勻入味，最後放入蒜酥、蔥花即可。
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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