好吃又省时的家庭汉堡|“老爸的100期家庭西餐烘焙”第二集!

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2025-11-05
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老爸的食光
• 食材: 高筋粉300克0:30, 酵母3克0:31, 奶粉10克0:36, 白砂糖20克0:49, 凉的牛奶150克0:52, 凉的鸡蛋1个(约60克)0:57, 黄油10克1:13, 盐2克1:16, • 烘焙温度(80L烤箱):预热烤箱到上火180度、下火160度,放在烤箱的偏下层,保证面包在中间烤15分钟左右。较小的烤箱(主要就是平炉)会距离加热管越近,实际温度会更高,建议烤箱每小10升温度降低5度。 牛肉馅少许,不需要任何调料,直接分成100到150克每个,也可以加入20%肥牛肉,或者是肥羊肉、或者是洋葱碎来提升味道、增加口感。煎熟之后撒点盐、黑胡椒粉,剩余的材料根据自己口味搭配(如:芝士片、沙拉酱、蕃茄酱、芥末酱、各种蔬菜等等)。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的...
• 食材: 高筋粉300克0:30, 酵母3克0:31, 奶粉10克0:36, 白砂糖20克0:49, 凉的牛奶150克0:52, 凉的鸡蛋1个(约60克)0:57, 黄油10克1:13, 盐2克1:16, • 烘焙温度(80L烤箱):预热烤箱到上火180度、下火160度,放在烤箱的偏下层,保证面包在中间烤15分钟左右。较小的烤箱(主要就是平炉)会距离加热管越近,实际温度会更高,建议烤箱每小10升温度降低5度。 牛肉馅少许,不需要任何调料,直接分成100到150克每个,也可以加入20%肥牛肉,或者是肥羊肉、或者是洋葱碎来提升味道、增加口感。煎熟之后撒点盐、黑胡椒粉,剩余的材料根据自己口味搭配(如:芝士片、沙拉酱、蕃茄酱、芥末酱、各种蔬菜等等)。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克(Grams)为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道,或点击右侧链接→https://bit.ly/3mzUVzT • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含多国语言(CC字幕),可以点击网页右上角个人头像位置,切换语言。 • 播放窗口的右下角,设置按键(小齿轮形状)可以关闭或打开字幕,也可以自动识别多国语言。 • 感谢您的收看! • 记录退休老爸的手艺,分享给喜欢美食的朋友,大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 #食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱
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