保久乳有比較差嗎？
2.15萬
2024-06-18
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菜單研究所
保久乳跟鮮乳只是差在包裝條件的不用喔。大部分乳製品都會使用UHT超高溫殺菌去殺菌（135度Ｃ，2~3秒)但一般鮮乳只是用低溫充填，並非無菌包裝。而保久乳則是使用無菌充填，所以可以常溫保存。並不是因為保久乳有添加防腐劑喔雖然營養價值差不多，但鮮乳口感當然還是比較讚～
保久乳跟鮮乳只是差在包裝條件的不用喔。大部分乳製品都會使用UHT超高溫殺菌去殺菌（135度Ｃ，2~3秒)但一般鮮乳只是用低溫充填，並非無菌包裝。而保久乳則是使用無菌充填，所以可以常溫保存。並不是因為保久乳有添加防腐劑喔雖然營養價值差不多，但鮮乳口感當然還是比較讚～
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