今天分享台灣人最愛的經典「古早味素炒米粉」！配料爆香是關鍵，最後加蓋燜煮讓每根米粉都Ｑ彈吸滿醬汁，簡單又下飯😋！ 📌 影片重點章節（時間戳記） 0:00 備料大集合：米粉、高麗菜、香菇、紅蘿蔔、素肉條 0:01 下鍋爆香素肉條與香菇 0:02 加入紅蘿蔔與調味料拌炒 0:04 加入高麗菜與清水煨煮底湯 0:06 放入米粉，翻炒均勻吸附湯汁 0:10 蓋上鍋蓋燜煮入味 0:11 香噴噴素炒米粉美味上桌 👩‍🍳 料理材料（成分） 食材： 米粉、高麗菜、香菇、紅蘿蔔、素肉條 調味料： 調味料（鹽/糖等）、水 【關於芭樂媽】 嗨！我是芭樂媽 ❤️ 這裡專門分享簡單、健康、零失敗的素食家常菜。喜歡我的影片請【訂閱】、【按讚】並【開啟小鈴鐺】🔔！ #素炒米粉 #古早味 #素食料理 #蔬食家常菜 #簡單料理 #快速晚餐 #廚房日記 #芭樂媽