📌日本燕三條 Arnest 武 Rn 輕量雙口鐵炒鍋28cm→ https://supr.link/QEK78 📘食譜→ https://supr.link/b6yVM 材料： 杏鮑菇600g、薑片50g、辣椒2根、蒜仁80g、九層塔40g、胡麻油50㏄ 調味料： 米酒50㏄、醬油膏50㏄、細砂糖1大匙 作法： 1. 杏鮑菇切大塊；薑切片；辣椒剖半切段；九層塔挑去粗莖洗淨。 2. 取鍋倒入適量油，放入杏鮑菇，煸炒至表面金黃取出。 3. 取鍋倒入胡麻油後熱鍋，放入薑片煸至微焦香，放入蒜仁炒至表面金黃，再放入辣椒段炒勻。 4. 放入杏鮑菇塊及所有調味料，大火煮開後持續翻炒至湯汁收乾，再加入九層塔略為拌勻即可。 #shortsfeed #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw instagram https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01