完整食譜 蒜香洋菇雞腿排 ●經典食材：去骨雞腿、洋菇 ●食用人數：2～3人 ●使用鍋具：平底鍋 材料： 去骨雞腿2隻、蒜末 20g、洋蔥末30g、洋菇100 g、九層塔10g、無鹽奶油1小塊 調味料 米酒2大匙丶海鹽1/4小匙、醬油1大匙丶黑胡椒1小匙丶糖1小匙匙 作法： 1、先將去骨雞腿劃刀，再切塊下鍋煎熟煎香。 2、再把洋菇切塊下鍋和蒜末煎香，再下調味料炒勻。 3、最後下將九層塔切碎和無鹽奶油，下鍋拌炒均勻即可盛盤食用。 ●吳師傅叮嚀： 雞腿肉可先用刀背剁腿肉斷筋後再烹調，肉質會比較嫩和快熟入味。 #蒜香洋菇雞腿排 #平底鍋料理 #奶油雞腿 #下班煮什麼 #煮婦日常 #帶便當 #家常菜 #簡單食譜 #晚餐推薦