《50塊煮什麼》#椒鹽玉米筍 居酒屋必點美食！銅板價40元的食材竟然可以做出居酒屋200元的美味
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2025-11-29
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吳秉承承味饌廚房
居酒屋的超人氣開胃菜「椒鹽玉米筍」，點一盤動輒就要$200元！
今天老吳教你用不到$50的成本，就能做出份量加倍、美味不減的豪華版！
傳統做法用烤或炸容易焦黑或不熟，老吳獨創「水煮收汁後香油乾煸」技巧，讓玉米筍完全熟透，釋放天然甜味，再裹上椒鹽、蒜頭和蔥花的香氣，口感鮮嫩又脆甜。
學會這招，在家也能輕鬆享受高CP值美味！
00:00:16 開場
00:01:35 主食材入鍋
00:01:55 加入鹽
00:02:07 加水並煮沸
00:02:55 收汁拌炒
00:04:07 加入香油拌炒
00:05:25 轉小火
00:05:25 爆香料、調味
00:06:12 起鍋
#椒鹽玉米筍 #居酒屋料理 #玉米筍
#省錢料理 #平價美食 #新手料理
#家常菜 #簡單食譜 #食譜分享
居酒屋的超人氣開胃菜「椒鹽玉米筍」，點一盤動輒就要$200元！
今天老吳教你用不到$50的成本，就能做出份量加倍、美味不減的豪華版！
傳統做法用烤或炸容易焦黑或不熟，老吳獨創「水煮收汁後香油乾煸」技巧，讓玉米筍完全熟透，釋放天然甜味，再裹上椒鹽、蒜頭和蔥花的香氣，口感鮮嫩又脆甜。
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00:00:16 開場
00:01:35 主食材入鍋
00:01:55 加入鹽
00:02:07 加水並煮沸
00:02:55 收汁拌炒
00:04:07 加入香油拌炒
00:05:25 轉小火
00:05:25 爆香料、調味
00:06:12 起鍋
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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