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《50塊煮什麼》#椒鹽玉米筍 居酒屋必點美食!銅板價40元的食材竟然可以做出居酒屋200元的美味
14.03萬
2025-11-29
2,548
吳秉承承味饌廚房
居酒屋的超人氣開胃菜「椒鹽玉米筍」,點一盤動輒就要$200元! 今天老吳教你用不到$50的成本,就能做出份量加倍、美味不減的豪華版! 傳統做法用烤或炸容易焦黑或不熟,老吳獨創「水煮收汁後香油乾煸」技巧,讓玉米筍完全熟透,釋放天然甜味,再裹上椒鹽、蒜頭和蔥花的香氣,口感鮮嫩又脆甜。 學會這招,在家也能輕鬆享受高CP值美味! 00:00:16 開場 00:01:35 主食材入鍋 00:01:55 加入鹽 00:02:07 加水並煮沸 00:02:55 收汁拌炒 00:04:07 加入香油拌炒 00:05:25 轉小火 00:05:25 爆香料、調味 00:06:12 起鍋 #椒鹽玉米筍 #居酒屋料理 #玉米筍 #省錢料理 #平價美食 #新手料理 #家常菜 #簡單食譜 #食譜分享
居酒屋的超人氣開胃菜「椒鹽玉米筍」,點一盤動輒就要$200元! 今天老吳教你用不到$50的成本,就能做出份量加倍、美味不減的豪華版! 傳統做法用烤或炸容易焦黑或不熟,老吳獨創「水煮收汁後香油乾煸」技巧,讓玉米筍完全熟透,釋放天然甜味,再裹上椒鹽、蒜頭和蔥花的香氣,口感鮮嫩又脆甜。 學會這招,在家也能輕鬆享受高CP值美味! 00:00:16 開場 00:01:35 主食材入鍋 00:01:55 加入鹽 00:02:07 加水並煮沸 00:02:55 收汁拌炒 00:04:07 加入香油拌炒 00:05:25 轉小火 00:05:25 爆香料、調味 00:06:12 起鍋 #椒鹽玉米筍 #居酒屋料理 #玉米筍 #省錢料理 #平價美食 #新手料理 #家常菜 #簡單食譜 #食譜分享
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