居酒屋的超人氣開胃菜「椒鹽玉米筍」，點一盤動輒就要$200元！ 今天老吳教你用不到$50的成本，就能做出份量加倍、美味不減的豪華版！ 傳統做法用烤或炸容易焦黑或不熟，老吳獨創「水煮收汁後香油乾煸」技巧，讓玉米筍完全熟透，釋放天然甜味，再裹上椒鹽、蒜頭和蔥花的香氣，口感鮮嫩又脆甜。 學會這招，在家也能輕鬆享受高CP值美味！ 00:00:16 開場 00:01:35 主食材入鍋 00:01:55 加入鹽 00:02:07 加水並煮沸 00:02:55 收汁拌炒 00:04:07 加入香油拌炒 00:05:25 轉小火 00:05:25 爆香料、調味 00:06:12 起鍋 #椒鹽玉米筍 #居酒屋料理 #玉米筍 #省錢料理 #平價美食 #新手料理 #家常菜 #簡單食譜 #食譜分享