# **木瓜雙耳潤肺素湯總結** ## **主要食材與選擇重點** - **半生熟木瓜**：青黃各半，口感結實且帶自然甜味，適合煲湯。 - **雪耳**：滋陰潤肺，常用於素湯。 - **黃耳（金耳）**：補脾胃，適合陰虛血虛、氣虛陽虛體質。 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻‍♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 - **紅棗**：約四五粒，去芯，增添甜味及養顏。 - **腰果**：約100克，提升湯的甜度及營養。 - **藍不幸**：20-30克，適量即可，增加湯的風味。 ## **準備與處理方法** - **木瓜**：去皮去籽，切成一口大小；半生熟木瓜煲後仍保有結實口感。 - **雪耳、黃耳**：需提前浸泡，雪耳約20-30分鐘，黃耳至少3-4小時，最好浸隔夜；使用前汆水20-30秒，去除異味和雜質。 - **紅棗、腰果、藍不幸**：提前浸泡，容易煲出味道。 🙋🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi 家常小菜可按👇🏼🥳 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabRyfC6kWkNjTPNpMp6k6CMU 想知更多香港好去處可按👇🏼😉https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQHit4F8Ktn6qm6KgMOiInC 製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabSUYXYKdvfBTT__1scNgGJU ## **煲湯步驟** 1. 先將木瓜及腰果放底部，再加入雪耳、黃耳。 2. 加水約2500-3500毫升。 3. 煲煮約60分鐘。 4. 最後15分鐘可加鹽調味，或加3大顆黃冰糖作糖水飲用。 ## **成品特色與功效** - 湯水甜潤、滋陰潤肺、補脾益腎。 - 木瓜煲後口感結實又軟糯，甜味自然。 - 雪耳及黃耳充分泡發後口感更佳，營養更易吸收。 - 適合病後調理、改善面色、增強體質。 ## **注意事項** 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻‍♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 - 半生熟木瓜選購不易，街市或超市均可嘗試。 - 黃耳需充分泡發，避免有硬塊或昆蟲殘留。 - 腰果及藍不幸用量適中，避免湯味過酸。 - 湯可依喜好調整鹽或糖分，避免過甜或過鹹。 ## **結語** - 此湯簡單易煲，健康滋潤，適合分享給家人朋友，共同享受美味與健康。 🙋🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi 家常小菜可按👇🏼🥳 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabRyfC6kWkNjTPNpMp6k6CMU 想知更多香港好去處可按👇🏼😉https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabQHit4F8Ktn6qm6KgMOiInC 製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼 https://youtube.com/playlist?list=PLhuRRy33vabSUYXYKdvfBTT__1scNgGJU