跟著我們的腳步和視野 用影像記錄台灣【訂閱 MIT台灣誌 頻道 https://bit.ly/3wLYtnl】 地點：苗栗縣通霄鎮 記錄人：麥覺明 解說員：徐新浩(古道導覽)、黃一用(稻鴨解說)、李清彰(苗栗縣火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發斬協會理事長)、林翠蓮(苗栗縣火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發斬協會專案經理) 四月裡春雨霏霏，台灣中部有一處沖積平原，有苗栗的米倉之稱，這個季節已經插上秧苗，迎接雨露滋潤，仔細觀察你會發現這裡的稻作長得特別健康快樂，田邊的風景也繽紛生動，原來小鎮農民找回祖先的做法，卵石砌田埂，讓小生物可以生息在石頭空隙，不用農藥化肥，廣栽水生植物、淨化水源吸引魚蝦青蛙，他們說自然農法長出來的稻米特別香Q飽實，我們用它做壽司，好吃到以為自己被廚神附身；米好吃，聒聒叫的小鴨子功勞不小，他們是台灣農民特別培育的品種－－不吃稻禾，特愛福壽螺！農民趕鴨子下田，鴨子在田裡吃害蟲、施肥、攪動泥土，讓稻子的根札得更深，吸收更多養分和氧氣...