这次和大家分享一道充满南洋风味的经典糕点——【煎蕊沙谷糕】（Cendol Sago Kuih）！ 这款糕点晶莹剔透，Q弹又软糯，融合了椰糖的醇厚、椰浆的香浓和香兰叶的清新，完全还原了Cendol的经典味道！更重要的是，跟你分享用纯天然食材做出翠绿的颜色，无色素、无香精，吃得安心又健康！ 视频里独家分享浓缩香兰汁的秘诀，教你如何提炼出香兰的灵魂，让沙谷糕颜色自然、香气浓郁且不带苦味！以及椰丝的处理方法，让它更香、更耐放！无论作为下午茶还是宴客点心，都绝对让人惊艳！ 🔤🔊有中、英文语音及字幕共选择❤️ --------------------------- ⏲ 视频时间轴（章节） --------------------------- 0:00 晶莹Q弹的煎蕊沙谷糕简介 0:22 浓缩香兰汁的制作秘诀（隔夜提炼法） 1:31 沙谷米浸泡与准备 1:46 椰丝的蒸制与提香 2:22 椰糖浆制作 2:36 准备摸具 2:52 制作沙谷米浆与分层比例 4:00 分层蒸制技巧 5:10 脱模技巧 5:38 裹上椰丝，摆盘享用！ 喜欢这个视频吗？记得点赞、分享给爱吃素菜的朋友，并订阅我的频道，开启小铃铛🔔，我们下期再见！ ----------------------------------------------- 📃文字食谱 ----------------------------------------------- 请到我们网站 🖨️ 打印这食谱或调整食谱的份量 : https://mylovelyrecipes.com/zh/recipes-zh/dessert-zh/cendol-sago-kuih-zh/ 🔪 准备时间 ：40分钟 🍲 烹饪时间 ：60分钟 🍽️ 食谱份量 ：4人份 食材 - 200克 沙谷 - 50克 砂糖 - 10克 木薯粉 - 80克 浓椰浆 - 一点点盐 - 20克 清水（加入椰浆那份） - 20克 浓缩香兰汁（加入香兰那份） 浓缩香兰汁 - 40克 嫩香兰叶 - 200克 清水 椰糖浆 - 50克 椰糖 - 25克 清水 椰丝 - 200克 新鲜椰丝 - 1片 香兰叶 - 一点点盐 #煎蕊沙谷糕 #南洋甜点 #古早味点心 #香兰汁做法 #无色素甜点 #沙谷米做法 #东南亚美食 #下午茶食谱 ---------------------------------------- 🎼 音乐 @OrangeHead ---------------------------------------- ---------------------- ❤ 关注我们 ---------------------- Website : https://www.mylovelyrecipes.com/ ASMR Channel : https://www.youtube.com/@MyLovelyRecipesASMR Facebook : https://www.facebook.com/my.lovelyrecipes/ Instagram : https://www.instagram.com/my.lovelyrecipes/