【煲湯新手必睇】煲湯🆚滾湯真的完全不一樣！識搭「肉骨＋湯料＋水量＋時間」😏煲出好湯無難度😌💯！
2.52萬
2025-08-31
553
MEALPREPERA|michelle
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剛剛學煲湯可以參考以下4大重點，試用建議的湯料搭配公式，先從簡單材料入手，掌握水量和時間控制，其實煲出一鍋香濃老火湯並不困難🙂↕️。
▪️ 水量：可依公式「水量＝人數 × 900ml」計算，二人用約1800ml，水量適中有助煲出濃郁湯底。
▪️ 豬骨比例：建議豬骨佔水量約三分之一，提升鮮味與營養，含骨膠原及鈣質。
▪️ 湯料搭配：採用「1主材＋2輔材＋2潤味料」組合，主材為肉類，輔材及潤味料則增添口感和香甜。
▪️ 煲湯時間：明火煲約1.5至2小時，先大火後細火；壓力煲則約需20分鐘，快速且保留原味。
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📩 Business Enquiries | ...
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剛剛學煲湯可以參考以下4大重點，試用建議的湯料搭配公式，先從簡單材料入手，掌握水量和時間控制，其實煲出一鍋香濃老火湯並不困難🙂↕️。
▪️ 水量：可依公式「水量＝人數 × 900ml」計算，二人用約1800ml，水量適中有助煲出濃郁湯底。
▪️ 豬骨比例：建議豬骨佔水量約三分之一，提升鮮味與營養，含骨膠原及鈣質。
▪️ 湯料搭配：採用「1主材＋2輔材＋2潤味料」組合，主材為肉類，輔材及潤味料則增添口感和香甜。
▪️ 煲湯時間：明火煲約1.5至2小時，先大火後細火；壓力煲則約需20分鐘，快速且保留原味。
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