最愛的酥餅！有普通麵粉就能做！經典的餡料！比買的還好吃！

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2026-03-30
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彩虹小厨
配方： 油皮麵：中筋麵粉 130克 糖10克 奶油 25克 水60克 油酥面：低筋麵粉80克 玉米油30克 糯米餡：糯米粉50克 水110克 奶油20克 糖30克 椰蓉30克 熟芝麻20克 Recipe: Oil Dough: 130g All-Purpose Flour, 10g Sugar, 25g Butter, 60g Water Shortening Dough: 80g Low-Gluten Flour, 30g Corn Oil Glutinous Rice Filling: 50g Glutinous Rice Flour, 110g Water, 20g Butter, 30g Sugar, 30g Desiccated Coconut, 20g Toasted Sesame Seeds
配方： 油皮麵：中筋麵粉 130克 糖10克 奶油 25克 水60克 油酥面：低筋麵粉80克 玉米油30克 糯米餡：糯米粉50克 水110克 奶油20克 糖30克 椰蓉30克 熟芝麻20克 Recipe: Oil Dough: 130g All-Purpose Flour, 10g Sugar, 25g Butter, 60g Water Shortening Dough: 80g Low-Gluten Flour, 30g Corn Oil Glutinous Rice Filling: 50g Glutinous Rice Flour, 110g Water, 20g Butter, 30g Sugar, 30g Desiccated Coconut, 20g Toasted Sesame Seeds
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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