跟著法國人做甜點》芒果義式奶酪 Mango Panna cotta

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2021-08-07
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Flo的法國廚房
嗨朋友們,歡迎回到廚房!今天我要來分享經典義式奶酪的食譜,這是一道以煮過的鮮奶油製作的知名義大利甜點,做起來超級簡單,而且因為現在是夏天,所以我決定用芒果來做配料,好好觀賞、作筆記,試做看看然後享用吧!

材料(5人份)
-鮮奶油300毫升
-吉利丁1.5片(約3.75克)
-細砂糖60克+10克
-香草精10毫升
-芒果1顆
-檸檬汁10毫升

----------------------------------------------- ENGLISH --------------------------------------------------
Hi my friends, welcome to your kitchen! Today I’m sharing the ori...
嗨朋友們,歡迎回到廚房!今天我要來分享經典義式奶酪的食譜,這是一道以煮過的鮮奶油製作的知名義大利甜點,做起來超級簡單,而且因為現在是夏天,所以我決定用芒果來做配料,好好觀賞、作筆記,試做看看然後享用吧!

材料(5人份)
-鮮奶油300毫升
-吉利丁1.5片(約3.75克)
-細砂糖60克+10克
-香草精10毫升
-芒果1顆
-檸檬汁10毫升

----------------------------------------------- ENGLISH --------------------------------------------------
Hi my friends, welcome to your kitchen! Today I’m sharing the original panna cotta recipe. It’s a famous Italian dessert mainly composed of cooked liquid cream.
It’s super easy to prepare! And since it’s summer, I chose to garnish it with mango!
Watch it, take notes, try and enjoy!

For 5 glasses :
- 300ml cream
- 1.5 sheets of gelatin (=3.75g)
- 60g + 10g sugar
- 10ml vanilla extract
- 1 mango
- 10ml lemon juice

--------------------------------------------- FRANÇAIS ---------------------------------------------------
Salut mes amis, bienvenue dans votre cuisine !
Aujourd'hui, je partage la recette originale de la panna cotta. C'est un célèbre dessert italien composé principalement de crème liquide cuite.
C'est super facile à préparer ! Et comme c'est l'été, j'ai choisi de la garnir de mangue !
Regardez, prenez des notes, essayez et appréciez !

Pour 5 verres :
- 300ml de crème
- 1,5 feuilles de gélatine (=3,75g)
- 60g + 10g de sucre
- 10ml d'extrait de vanille
- 1 mangue
- 10ml de jus de citron
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