石崇魚（Scorpionfish）的功效主要為滋補養身、生津潤肺、健脾補腎及促進傷口癒合，因其富含蛋白質和奧米加-3脂肪酸，營養價值高，特別適合手術後、產後或體弱人士食用來增強體質和提升免疫力。