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俗話說無雞不成宴，在我們台灣人過年的餐桌上，一定少不了一道白斬雞，很多人在家做白斬雞，雞肉又柴又腥，皮不滑肉不嫩，一點年味都沒有，下次你只要記住我這個方法，保證雞皮金黃油亮，肉質鮮嫩多汁#白斬雞

刺さる麻婆豆腐　The Stinging Heat of Mapo Tofu

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