草莓底部裂開(裂果)主因是果實生長中後期細胞膨壓過大，在水分供給急遽變化、氣候不穩或養分不均時，果皮生長速度跟不上果肉膨大而撐破表皮。這多發生於連續降雨或過度澆水，導致根部吸水過多，加上低溫導致蒸散作用慢，造成水分囤積的關係。 裂開的草莓雖然風味依舊，但其表皮傷口易讓病菌入侵，縮短保鮮期，應優先食用。若發現裂痕處已發霉、軟爛，為避免霉菌擴散，應立即丟棄。 ▶︎瑞星的一畝田Threads： https://www.threads.net/@rayshinlife ▶︎瑞星的一畝田臉書，可以看到日常生活的照片和影片喔： https://www.facebook.com/rayshinlife ▶︎追蹤瑞星一畝田Instagram： https://www.instagram.com/rayshinlife ▶︎小編在Threads動態： https://www.threads.net/@big_legs_rabbit