龍蝦真的是永生的嗎？為什麼科學家說牠們擁有「端粒酶」可以無限修復 DNA，最後卻會因為換殼而「累死」？這集史達魯帶你拆解龍蝦長生不老的祕密，並同步更新「2025 永續海鮮指南」：從綠燈變黃燈的秋刀魚，到台灣在地龍蝦的捕撈優勢。要教你如何挑選環保又美味的養殖魚，避開土味陷阱，讓你的海鮮餐桌越吃越永續(重點是好吃)！ - 時間軸 00:00 龍蝦是海裡的芙莉蓮？ 01:20 科學拆解「端粒酶」：為什麼細胞可以無限分裂 03:00 致命的換殼：為什麼老龍蝦最後會累死 03:40 2025 永續海鮮指南：漁法決定你的餐桌顏色 05:00 綠燈指標文蛤與在地龍蝦最值得吃 07:08 秋刀魚危險了？馬糞海膽消失的鬼故事 09:44 野生 vs 養殖：如何避開土味、挑選 SSR 級鮮魚 12:00 總結：為了 20 年後還能吃到這麼肥的魚 - Facebook https://www.facebook.com/tastethisgood/ Instagram https://www.instagram.com/tastethisgood - 【製作團隊】 主講：史達魯 企劃、腳本：史達魯、9m 拍攝、後期：9m 剪輯：文廷 商業合作信箱：contact@pansci.asia 致力於讓你的生活料理都鍍上一層更直白但深層的背景知識 - (CC字幕為AI辨識，語意或詞彙有誤請見諒) #龍蝦累死 #龍蝦不會老死 #永續海鮮指南 #2025海鮮指南 #龍蝦換殼 #端粒酶 #細胞分裂 #染色體端粒 #秋刀魚 #馬糞海膽 #史達魯 #永續捕撈 #養殖魚 #土味 #鰤魚 #碳足跡 #國產龍蝦 #漁法 #拖網 #一本釣 #抱卵螃蟹 #虱目魚 #長生不老 #NMN #賽莉耶 #芙莉蓮 #海鮮紅綠燈 #台灣漁業 #海洋生態 #科普