想知道讓魚頭入味又不腥的秘訣嗎⁉️教你輕鬆煮出古早味滷虱目魚頭，鹹香回甘超下飯❗
1.7萬
2026-02-24
282
吳秉承承味饌廚房
完整食譜
滷虱目魚頭
材料：
虱目魚頭5顆、薑片3片、蔥段20 g、香油1大匙、蔭瓜20 g
調味料：
米酒2大匙、黃豆醬1大匙、醬油2大匙、白胡椒粉1/4小匙、糖1小匙
作法：
1、先將虱目魚頭用水洗乾淨，再川燙後泡冷水備用。
2、炒鍋下香油炒香薑片、蔥段，再下800 c c的水和調味料、蔭瓜。
3、煮滾後轉小火，煮20分鐘後即可。
#滷虱目魚頭 #古早味料理 #家常燉煮
#省錢料理 #海鮮控 #台式晚餐
#簡單食譜 #快速料理 #營養午餐
完整食譜
滷虱目魚頭
材料：
虱目魚頭5顆、薑片3片、蔥段20 g、香油1大匙、蔭瓜20 g
調味料：
米酒2大匙、黃豆醬1大匙、醬油2大匙、白胡椒粉1/4小匙、糖1小匙
作法：
1、先將虱目魚頭用水洗乾淨，再川燙後泡冷水備用。
2、炒鍋下香油炒香薑片、蔥段，再下800 c c的水和調味料、蔭瓜。
3、煮滾後轉小火，煮20分鐘後即可。
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09:58最近街市菜心苗好靚🍀 買斤要嚟滾湯🥣 用鹹蛋皮蛋🟤⚪ 拍舊薑🫚 就搞掂😁 有菜有湯👍😋 今晚大家試下🙏🩷描述 及 留言 附有 🩷中英文翻譯程序 🩷English Recipe
00:59網友投稿 力推維力炸醬麵要加上㊙️？真的有加分嗎？
05:22无音乐
00:00「We叻」正在直播！年花年貨收穫！邊度買年貨平靚正！
01:57椒盐排骨这样做，外酥里嫩，比饭店的还好吃！#椒盐排骨 #家常菜 #美食 #烹飪 #家庭菜 #food #cooking
༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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