這道「醬燒金磚豆腐」絕對是餐桌上的白飯殺手！🔥 將豆腐炸至金黃酥脆，再吸滿濃郁的醬汁與香菇的鮮甜，一口咬下外酥內嫩，簡單快速就能上桌，大人小孩都愛吃！快跟著芭樂媽一起動手做吧！😋 📌 影片重點章節 0:00 備料：切鮮香菇與薑絲 0:02 炸豆腐：炸出金黃酥脆外皮的秘訣 0:04 爆香：炒香鮮香菇與薑絲 0:06 調味：加入靈魂醬汁與糖煨煮 0:08 煨煮入味：放入豆腐吸滿濃郁醬香 0:10 完美盛盤：超下飯的醬燒豆腐上桌！ 👩‍🍳 料理材料 主要食材： 豆腐⋯⋯ 5~7塊 鮮香菇 (切片) ⋯⋯ 3-4 朵 生薑 (切絲) ⋯⋯ 適量 紅辣椒 (切絲，點綴用) ⋯⋯ 少許 靈魂醬汁（可依個人口味調整）： 醬油 ⋯⋯ 2 大匙 素蠔油 或 醬油膏 ⋯⋯ 1 大匙 糖 ⋯⋯ 1 小匙 水 ⋯⋯ 適量 【關於芭樂媽 Qistin Wong TV】 嗨！我是芭樂媽 🌱 這裡分享簡單、健康又美味的素食與家常料理食譜。希望透過我的鏡頭，讓大家發現無肉飲食也能豐富多變、好吃到停不下來！如果你喜歡我的影片，請記得 按讚、訂閱、分享，並開啟小鈴鐺🔔，就不會錯過任何最新美味食譜喔！ #豆腐料理 #醬燒豆腐 #紅燒豆腐 #家常菜 #素食食譜 #簡單料理 #白飯殺手 #芭樂媽 #QistinWongTV #Shorts #TofuRecipe