嫩豆腐鍋（#Soondubu Jjigae）是 #韓國料理 中最為人熟知的。重點在於如豆花般滑嫩、入口即化的豆腐，要能完全吸收湯底的精華。這道湯在台灣 #韓式餐廳 幾乎都點得到，但要做到「豆腐滑順入味」且「湯頭道地」的店其實不多。因此最新的探店系列，我決定去尋找這道經典！ 完整主廚探店影片請看孫榮Kai Son頻道正片！ #韓式嫩豆腐鍋 #台北韓式料理推薦 #西門町美食 #釜山順豆腐 #主廚探店 #五星級主廚 #孫榮主廚 #Google高分餐廳 #韓食推薦 #chefkaison #shorts