《一鍋搞定真簡單》#麻油松阪豬 掌握下鍋順序，麻油香濃肉嫩不燥熱
3.23萬
2025-12-08
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吳秉承承味饌廚房
#暖胃料理 天氣轉涼，想吃麻油料理進補卻怕燥熱、怕麻油變苦嗎？
吳秉承師傅傳授獨家秘訣！教你做出一道餐廳等級的「麻油松阪豬」。
關鍵在於薑片的乾煸火候與下油時機，不僅保留濃郁麻油香氣，松阪豬更是Q彈軟嫩不乾柴。
搭配高麗菜與鴻禧菇，增加份量與自然鮮甜，做法簡單一鍋到底，讓全家人吃得暖心又健康！
00:00:17 開場
00:01:34 食材處理
00:03:07 薑片入鍋煸香
00:04:30 加入松阪豬
00:05:09 加入米酒與水
00:05:25 加入高麗菜與枸杞
00:06:03 起鍋
00:06:29 食譜
#暖胃料理 #麻油松阪豬 #進補料理
#家庭主婦 #料理新手 #晚餐食譜
#家常菜 #一鍋料理 #台式料理
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吳秉承師傅傳授獨家秘訣！教你做出一道餐廳等級的「麻油松阪豬」。
關鍵在於薑片的乾煸火候與下油時機，不僅保留濃郁麻油香氣，松阪豬更是Q彈軟嫩不乾柴。
搭配高麗菜與鴻禧菇，增加份量與自然鮮甜，做法簡單一鍋到底，讓全家人吃得暖心又健康！
00:00:17 開場
00:01:34 食材處理
00:03:07 薑片入鍋煸香
00:04:30 加入松阪豬
00:05:09 加入米酒與水
00:05:25 加入高麗菜與枸杞
00:06:03 起鍋
00:06:29 食譜
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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