蛋黃酥最詳細不失敗教程，免排隊名店配方一次學會！新手小白也大成功～

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2024-03-11
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Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
[材料]：《油皮》每個23 克中筋麵粉120克豬油或無水奶油冷壓椰子油45克白細紗糖25克冷水50 克（45克）《油酥》每個13克低筋麵粉 100克豬油或無水奶油冷壓椰子油 50克《餡料》豆沙25克＋1顆鹹蛋黃=1份內餡豆沙鹹蛋黃可以用熟的鹹鴨蛋剝去蛋白或單買生的鹹鴨蛋黃或買生的整顆鹹鴨蛋去蛋白，生的需要噴點酒烘...
[材料]：《油皮》每個23 克中筋麵粉120克豬油或無水奶油冷壓椰子油45克白細紗糖25克冷水50 克（45克）《油酥》每個13克低筋麵粉 100克豬油或無水奶油冷壓椰子油 50克《餡料》豆沙25克＋1顆鹹蛋黃=1份內餡豆沙鹹蛋黃可以用熟的鹹鴨蛋剝去蛋白或單買生的鹹鴨蛋黃或買生的整顆鹹鴨蛋去蛋白，生的需要噴點酒烘...
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