風靡街頭的蒜香奶油麵包，如何在家製作？收藏好這個實用食譜，大家都在稱讚👍 又軟又香超好吃！簡單還實惠，您一定要試試！【阿栗食譜526】
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2026-05-20
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Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
麵糰：
高筋麵粉320克（2+2/3杯）
牛奶220克（1杯+4小勺）
雞蛋液30克（2大勺）
糖20克（4小勺）
酵母4克（1小勺）
鹽3克（1/2小勺）
無鹽黃油30克（2大勺）
大蒜黃油醬：
無鹽黃油30克（2大勺）
大蒜泥30克（2大勺）
煉乳10克（1/2小勺）
蛋黃醬30克（2大勺）
奶油奶酪30克（軟化）（2大勺）
牛奶10克（2小勺）
白糖10克（2小勺）
鹽2克（1/3 小勺）
黑胡椒碎1克（1/4小勺）
歐芹碎或蔥葉碎20克
表面：
刷蛋液
烤箱預熱後
180°C
烘烤18分鐘，刷大蒜醬，再烤3～5分鐘
Recipe ：
Bread *6
1cup=200ml
Dough：
Bread flour 320g（2+2/3cup）
Milk 220g（1cup+4 tsp）
Egg li...
食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
麵糰：
高筋麵粉320克（2+2/3杯）
牛奶220克（1杯+4小勺）
雞蛋液30克（2大勺）
糖20克（4小勺）
酵母4克（1小勺）
鹽3克（1/2小勺）
無鹽黃油30克（2大勺）
大蒜黃油醬：
無鹽黃油30克（2大勺）
大蒜泥30克（2大勺）
煉乳10克（1/2小勺）
蛋黃醬30克（2大勺）
奶油奶酪30克（軟化）（2大勺）
牛奶10克（2小勺）
白糖10克（2小勺）
鹽2克（1/3 小勺）
黑胡椒碎1克（1/4小勺）
歐芹碎或蔥葉碎20克
表面：
刷蛋液
烤箱預熱後
180°C
烘烤18分鐘，刷大蒜醬，再烤3～5分鐘
Recipe ：
Bread *6
1cup=200ml
Dough：
Bread flour 320g（2+2/3cup）
Milk 220g（1cup+4 tsp）
Egg liquid 30g（2 tbsp）
Sugar 20g（4 tsp）
Instant Yeast 4g（1 tsp）
Salt 3g（1/2 tsp）
Unsalted butter 30g（2 tbsp）
Garlic butter sauce ：
Unsalted butter 30g（2 tbsp）
Minced garlic 30g（2 tbsp）
condensed milk 10g（1/2 tsp）
Mayonnaise 30g（2 tbsp）
Cream Cheese 30g（softened ）（2 tbsp）
Milk 10g（2 tsp）
Sugar 10g（2 tsp）
Salt 2g（1/3 tsp）
Surface:
Egg wash
1g (1/4 tsp) ground black pepper
20g chopped parsley or chopped scallions
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