這道「魚香百頁豆腐」絕對是白飯殺手！外Ｑ內軟的百頁豆腐，吸滿了香辣帶酸甜的秘製魚香醬，搭配黑木耳的爽脆，口感層次超豐富。不用複雜的技巧，在家就能輕鬆做出餐廳級的美味，趕快收藏起來試試看吧！ 📌 影片重點章節 00:00 備料：百頁豆腐與食材切塊 00:03 炒香秘製魚香醬底（薑、辣椒、豆瓣醬） 00:05 加入豐富配料快炒 00:08 勾芡與調味點綴 00:12 砂鍋收汁，美味上桌 👩‍🍳 料理材料（成分） 主料： 百頁豆腐、板豆腐、黑木耳、芹菜段 辛香料： 薑片、紅辣椒、酸菜絲 調味料： 豆瓣醬、糖、水、芡粉水（太白粉或玉米粉）、醬油 點綴： 香菜、芹菜末 【關於芭樂媽】 一位熱愛生活、專注於分享美味素食料理的創意廚師。芭樂媽致力於將簡單的食材轉化為不簡單的美味，讓更多人愛上蔬食生活。訂閱我們，獲取更多健康又實用的素食食譜！ #素食料理 #魚香豆腐 #下飯菜 #百頁豆腐 #蔬食食譜 #簡易家常菜 #VegetarianRecipe #素食教學 #豆腐料理 #芭樂媽 #美食DIY #蔬食人生