小土雞洗淨後抹上米酒與香料鹽，經過冰箱醃漬入味，再放入電鍋蒸熟，最後燜10分鐘使肉質更滑嫩。剁塊排盤後，雞肉鹹香多汁、皮彈肉嫩，簡單步驟卻能保留食材原味。這道料理不需繁複工序，輕鬆完成餐桌上的經典蒸雞風味。 00:00:26 全雞洗淨抹米酒 00:01:09 製作香料鹽 00:02:08 全雞抹鹽冰冰箱醃漬1小時 00:03:00 電鍋加1.5杯水蒸熟 00:04:34 放涼切塊 00:06:23 食譜 #白切雞 #電鍋料理 #鹹香家常菜 #料理新手 #家庭聚餐 #下飯首選 #電鍋出好菜 #台式經典 #懶人料理