(00:00:00) 屏東東港必吃 港邊黑鮪魚鮮切 鮮嫩口感媲美和牛 兒時玩伴能一起工作打拼，可以說是再珍貴不過的緣分。屏東東港這對哥倆好經營的海鮮丼，用討海人的豪邁經營生意。他們最讓人念念不忘的黑鮪魚生魚片，全都是鮪魚季時，每天早起到漁港等大船入港，搶先搶標而來的新鮮一等一，現在就跟著台灣1001個故事的鏡頭，帶您直擊黑鮪魚的拍賣過程。 店家資訊： 守席海鮮丼專門店 地址：屏東縣東港鎮朝隆路39號 電話：0976-868-266、09-7686-8266 (00:09:06) 東港第一鮮 每年第一尾黑鮪魚 都是他囊中物 屏東東港有間海產餐廳，要比海鮮鮮度絕對不輸，老闆是老船長出身，曾經經歷過可怕船難而死裡逃生，才中年轉業改當廚師，連續好幾年標下東港第一尾黑鮪魚，除了打響黑鮪魚季的新聞，振興漁業經濟，也為餐廳帶來蓬勃商機，讓餐廳名氣在東港越發響亮。 店家資訊： 佳珍海產餐廳 地址：屏東縣東港鎮光復路二段47號 電話：08-835-4898 (00:17:47) 漁港日本料理攤 產地餐桌零距離 日本料理攤的老闆，原本在加工區上班，做了10年日復一日的工作，覺得沒有挑戰性，於是鼓起勇氣，脫離舒適圈，尋找更多的可能。因為喜歡料理，他從餐廳學徒開始做起，後來到漁港邊，擺攤賣生魚片、握壽司，縮短從產地到餐桌的距離，靠著食材新鮮又價格實惠，現在已經成為美味地標，老闆說脫離舒適圈要趁年輕，年輕就是挑戰自我最大的本錢。 店家資訊: 漁郎生魚片&握壽司專門店 地址： 928屏東縣東港鎮朝隆路39號 華僑市場331號攤 電話：0976-310-032 (00:30:30) 旗魚黑輪加雞蛋酥 東港海鮮商東山再起 遇到困境，換個方式思考，許多解不開、想不透的事情，往往會出現改變的契機。像是東港海鮮市場內，這家賣黑輪的店家，老闆原本是做生魚片批發，但是利潤越來越少，生意越來越差，老闆沒有灰心，他腦筋一轉，忽然想到乾脆利用自己做海產的經驗和優勢，把以前看似不起眼的旗魚黑輪加以改良，用好的魚肉加入雞蛋酥一起炸，一點一滴慢慢累積口碑，終於突破困境，創造出全新商機。 店家資訊: 東港 瑞字號旗魚黑輪 地址：東港華僑市場A47攤位 電話： 08-8332648 (00:38:04) 百大青農返鄉養午仔魚、石斑 翻轉傳統養殖 屏東枋寮這個家裡養九孔、午仔魚石斑的百大青農，從小魚塭的工作做到怕，決定長大以後再也不碰養殖業，但後來父母的年紀愈來愈大，勞動越來越吃力，他還是決定回鄉接手，並且加入改造漁村的行列，把外地遊客帶進來，體驗怎麼晾曬一夜干，也從餵食活動，讓客人了解，原來餐桌上的龍膽石斑，在產地捕撈時，是多麼危險的工作。當顧客與產品的距離拉近了，競爭力也跟著大幅提升。 店家資訊： 枋寮三魚直賣所 電話：08 878 0885 地址：屏東縣枋寮鄉中興路47號 鱻活驛棧 電話：02 2518 1000 地址：台北市中山區復興北路282號1樓 (00:50:06) 漁村夕陽浪漫晚宴 熱血女總鋪師屋頂辦桌 在屏東林邊有一個相當特別的辦桌，場地就選在老房子的屋頂上，總鋪師說，這是因為每到黃昏，村子廟口的夕陽特別漂亮，所以就想出乾脆在屋頂辦桌的點子。 店家資訊： 大小港邊 熱帶漁林 電話：0973-281-051 地址：屏東縣林邊鄉光前路68號 (01:02:07) 學霸雙胞胎姊妹 屏東養殖無毒蝦 在屏東偏遠農村有一對八年級的雙胞胎姊妹，姐姐是台大研究所畢業，妹妹也拿到英國碩士學位，兩姊妹卻沒有因為高學歷而給自己設立工作門檻，她們一起回到老家，幫爸爸養蝦。為了養出無毒泰國蝦、姐妹花整天泡在蝦塭裡，她們希望從自己做起，帶動更多的偏鄉孩子，鼓起勇氣留在故鄉打拚。 店家資訊: 黃金蝦無毒泰國蝦餐廳 地址：屏東縣九如鄉平和路398-1號 電話：08-775-2865 (01:15:53) 屏東漁村活蝦餐廳 濃濃峇里島度假風情 屏東漁村有一座水上活蝦餐廳，仿照峇里島的造景充滿度假風情，用餐環境通風又好，最近生意特別旺。六年級的老闆，小時候家裡就是養蝦養鰻魚，兒時的溫暖記憶，成為他創業的靈感和動力。 店家資訊: 水明漾活蝦景觀餐廳 電話:0917 159 088 屏東縣里港鄉里嶺路277號 (01:24:06) 特色在地味蝦公粄 離開屏東內埔吃不到 屏東內埔有一樣特殊的下午茶點心，叫做蝦公粄，店家用韭菜、九層塔和蔬菜，黏上麵糊，再沾上白蝦，下鍋去炸，非常受當地人的喜愛，到現在已經傳承三代，成為在地的專屬氣味。當年一個客家阿嬤，就靠著這種簡單的小吃，獨力扶養8個小孩長大。蝦公粄酥脆的口感裡，有客家婦女不向命運認輸的硬頸精神。 店家資訊： 劉家 蝦公粄 地址：屏東縣內埔鄉廣濟路171號 電話：0935-960-543 🌍 🌎 🌏 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #屏東 #黑鮪魚 #海鮮 #旗魚黑輪 #午仔魚 #石斑 #泰國蝦 #蝦公粄 #生魚片 #握壽司