📌韓式鈦金極岩炒鍋32CM→ https://supr.link/Kg2SF 📘食譜→ https://supr.link/I2zdL 材料： 去骨雞腿肉350g、麻油3大匙、薑片25g、蒜粒15g、辣椒10g、鮮香菇60g、蔥段10g、紅蘿蔔片15g、米酒3大匙、醬油3大匙、糖1/2茶匙、九層塔適量 、油麵400g、鹽1/4小匙、水80ml 作法： 1.熱鍋，加入麻油以小火煸香薑片約1分鐘，加蒜粒再煸炒1分鐘。 2.轉中火放入雞肉，雞皮朝下先煎，煸出雞油。 3.煎約1~2分鐘，加入辣椒、鮮香菇、蔥段、紅蘿蔔片，轉大火炒1分鐘，加米酒、醬油、糖，轉小火燜1分鐘。 4.加入九層塔，轉中火加入油麵、鹽炒勻，加水後蓋上鍋蓋燜30秒讓麵吸飽三杯醬汁的湯汁即可。 #Shorts #楊桃美食網 - 楊桃美食網資訊 FB：https://www.facebook.com/ytower01?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube：https://www.youtube.com/@ytower01 Podcast Firstory：https://open.firstory.me/user/cmlhs673b1f0e010gcsu30lzk Apple Podcasts：https://podcasts.apple.com/podcast/id1883469820 Spotify：https://open.spotify.com/show/4XhMLbdzD6uqSebkQBrZDQ KKBOX：https://podcast.kkbox.com/tw/channel/4mDMdxrS_EmJ7k95Q-