除了黃咖哩、綠咖哩、紅咖哩，東南亞還有哪些好吃的咖哩？娘惹咖哩的起源故事？用調理機和石臼研磨香料吃起來有「這個」差異！讓你「噢～原來如此」的東南亞咖哩

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2023-03-14
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台灣好食材Fooding
泰式咖哩、越南咖哩、新馬咖哩、印尼咖哩，都是東南亞咖哩，不過你知道嗎？其風味與口感，在在表現出截然不同的風土民情與地方特色。本場講座邀請辛香料女王陳愛玲、美食作家吳恩文 分享——如何品嘗東南亞各國咖哩、各國料理方式與食材的使用邏輯、帶你理解東南亞咖哩飲食文化形成的脈絡。​吳恩文的快樂廚房Youtube頻道：@wu...
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