用100%香橙🍊製作吐司⁉️一定要試試!全新的好味道!大家都稱讚,實用的家庭麵包食譜【阿栗食譜481】

1.05萬
2025-12-10
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Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包1個 1杯=200毫升 吐司模具:22*10*11釐米 麵團: 高筋麵粉250克(2杯+4小勺) 鮮橙汁160克(3/4杯+2小勺) 雞蛋液20克(4小勺) 白糖20克(4小勺) 酵母4克(1小勺) 鹽3克(1/2小勺) 無鹽黃油25克(5小勺) 橙皮屑10~15克 (加入5克白糖糖漬後使用) 表面: 橙子片2片 白糖5克 (糖漬30分鐘以上後擦乾使用) 烤箱預熱15分鐘後 180°C 烘烤50分鐘左右 Recipe : Bread *1 1cup=200ml Toast mold size:22*10*11cm Dough : Bread flour 250g(2cup+4 tsp) Fresh orange juice 160g(3/4cup+2 tsp) Egg liquid 20g(4 tsp) Sugar 20g(4...
食譜: 麵包1個 1杯=200毫升 吐司模具:22*10*11釐米 麵團: 高筋麵粉250克(2杯+4小勺) 鮮橙汁160克(3/4杯+2小勺) 雞蛋液20克(4小勺) 白糖20克(4小勺) 酵母4克(1小勺) 鹽3克(1/2小勺) 無鹽黃油25克(5小勺) 橙皮屑10~15克 (加入5克白糖糖漬後使用) 表面: 橙子片2片 白糖5克 (糖漬30分鐘以上後擦乾使用) 烤箱預熱15分鐘後 180°C 烘烤50分鐘左右 Recipe : Bread *1 1cup=200ml Toast mold size:22*10*11cm Dough : Bread flour 250g(2cup+4 tsp) Fresh orange juice 160g(3/4cup+2 tsp) Egg liquid 20g(4 tsp) Sugar 20g(4 tsp) Instant Yeast 4g(1 tsp) Salt 3g(1/2 tsp) Unsalted butter 25g(5 tsp) Orange zest 10-15g (Sugarize with 5g of sugar before use) Surface: 2 orange slices 5g sugar (Sugarize for at least 30 minutes, then wipe dry before use) Preheat oven for 15 minutes Bake at 180°C for approximately 50 minutes
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༺ 資料蒐集來源: YouTube
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