春节快乐！美味食谱请查收~ 炸鸡裹粉： 中筋或低筋面粉 90g 土豆淀粉，即马铃薯淀粉，部分地区也称其为生粉 30g 盐 1/4小勺，1g 无铝泡打粉 1小勺，5g(也可用1/4小勺，约1g小苏打代替) 蒜粉 1小勺，3g 辣椒粉 1/2小勺，1g 水 40g(用来加入到20g的裹粉中） 炸制油温：180°C/350°F。根据鸡翅大小，5-7分钟不等。 Recipe Marinade: Chicken wings 600g(1lb5oz) Salt 3/4 tsp Black pepper 1/2 tsp Garlic Powder 1/2 tbsp Onion Powder 1/2 tbsp Ground Cumin 1/2 tsp Cayenne pepper 1/2 tsp Batter: All purpose flour or cake flour 90g(3/4 cup) Potato Starch 30g(3 tbsp) Salt 1/4 tsp Baking powder 1tsp Garlic powder 1 tsp Ground cayenne pepper 1/2 tsp Water 40g(3tbsp), to add to 20g of the dry ingredients to get the batter. Cooking instructions: deep fry at 180°C/350°F for 5-7 minutes. 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: http://bit.ly/2GNUdtz?sub_confirmation=1 ❤️Follow my social media: Bilibili: 1小点的厨房 Weibo: 1小点的厨房 Instagram: SweetTasteKitchen Facebook Group(欢迎分享你的作品): 1小点的厨房https://www.facebook.com/groups/sweettastekitchen/ "我们的视频旨在向观众展示美味食品的制作方法，所有食材都来自可靠合法的渠道。"