豆腐甜點第二集，我真的做上癮了😆 這次連松露巧克力都能用豆腐做—— 一樣入口即化、外表有模有樣， 但一顆熱量只剩30大卡！ 想吃甜的，又怕胖的，一定要試試這個✨ ▍準備材料： • 板豆腐　1 盒（約 300g） • 黑巧克力　60g（建議 70%以上可可） • 可可粉　適量（表面用） ▍作法步驟： 1. 豆腐處理： 　將板豆腐放入滾水中煮 2～3 分鐘，取出放涼。 　用豆漿布或乾淨布包起來，用力擠乾水分。 　接著放進容器中，用重物壓著放冰箱冷藏 30 分鐘，幫助進一步脫水。 2. 打成豆腐泥： 　將壓乾水的豆腐放入食物調理機，打成細緻豆腐泥（過程中可用刮刀協助攪拌均勻）。 3. 加入巧克力： 　將黑巧克力切碎，用隔水加熱法融化成液態，倒入豆腐泥中拌勻。 　整體混合後倒入保鮮盒中，用刮刀壓平壓緊塑形。 4. 冷藏定型： 　蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏約 2 小時至凝固。 5. 切塊裝飾： 　從冰箱取出，切成小方塊，再表面沾裹可可粉即可。 #減脂甜點 #松露巧克力 #豆腐甜點 #開心吃著瘦 #減脂日常 #小冰減脂甜點