今天和小跩寶一起做了這道 千層白菜鍋 🥬。 用里肌肉片取代五花肉，100g熱量直接從 500 卡 ➝ 120 卡！ 白菜吸飽昆布湯底，清爽又高纖，真的超級好吃～ 食材（2–3 人份） •大白菜 1顆 •里肌肉片 約 200g（可依需求增減） •昆布湯包 1 個 •水 約 600–800ml（依鍋大小調整） •鹽巴/醬油 少許（調味用） 做法 1.準備湯底 •鍋中加入 600–800ml 水，放入昆布湯包，小火煮至湯頭出味。 2.切菜備料 •白菜洗淨，切成寬片。 •里肌肉片退冰備用。 •冷凍蝦退冰備用。 •菇類洗淨備用。 3.疊層擺放 •在鍋裡交替疊放白菜與里肌肉片，就像「千層」一樣。 •疊好後，沿著鍋邊排放整齊，形成漂亮的「千層圓」。 •把菇類跟蝦子擺上去 4.開始燉煮 •將煮好的昆布湯底倒入鍋中，蓋上鍋蓋，中小火燉煮約 10–12 分鐘，直到白菜軟爛、肉片熟透。 5.完成上桌 這道料理小孩也能一起參與， 自己動手做的東西，他們總會覺得特別好吃。 沒有繁瑣的步驟，媽媽省心，小孩開心💛 #千層白菜鍋  #健康飲食日常 #高纖低卡 #小冰亂煮日記 #小冰快手便當 #減醣生活分享 #媽媽減脂日記 #親子料理日常 #健康料理靈感