美慧老師FB粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100044576462984&sk=grid 材料：菜豆（長豆）半斤，蛋1顆，麵粉4大匙，塩1大匙。竹叉數支。 調味料：胡椒塩或花椒塩少許 作法：1. 菜豆洗淨，去掉頭尾。 2. 鍋中水煮開，加入1大匙塩，放入長豆整條煮熟（約3分鐘）。取出泡冷水，再瀝乾。 3. 將長豆捲成圈圈狀，縫口用竹串叉住，成棒棒糖形狀。 4. 取長豆捲沾上一層麵粉，再沾蛋汁，入加油的平底鍋中兩面煎黃。 5. 取出排盤，撒上椒粉食用。 有興趣的朋友不妨試試看喔! 音樂: massobeats - rose water