Der exquisiteste Schokoladenkuchen (Einfaches und gelingsicheres Rezept!) Heute zeige ich euch, wie man einen unglaublich zarten, saftigen und reichhaltigen Schokoladenkuchen backt, der garantiert beim ersten Mal gelingt. Macht euch bereit – der Duft von Kakao und Schokolade wird eure Küche in wenigen Minuten erfüllen. ✅Zutaten und Zubereitung: 320 g Mehl. 45 g Kakao. 20 g Backpulver + 1/2 TL Natron. Glatt verrühren. 5 Eir. Eine Prise Salz. 300 g Zucker. Ca. 3–4 Minuten schaumig schlagen. 250 ml Pflanzenöl. Das Öl unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl einfließen lassen. Die Hälfte der trockenen Zutaten sieben. Glatt verrühren. 250 ml heiße Milch hinzufügen. Die restlichen trockenen Zutaten hinzufügen. 125 ml heißen Kaffee hinzufügen. Noch einmal gründlich verrühren Den Teig in eine runde Backform (ca. 24–26 cm Durchmesser) füllen. ✅Backen: Temperatur: Ober-/Unterhitze auf 170 °C vorheizen (ohne Umluft). Backzeit: 45–55 Minuten (bis ein Holzspieß sauber herauskommt). Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die oberste Schicht abschneiden (und für die Dekoration zerbröseln). In 3 gleich große Teile schneiden. ✅Schokoladenganache: 250 g Zartbitterschokolade. 50 g Butter. 2 g Salz. 450 g heiße Sahne (33–36 %). 1 Minute stehen lassen, dann glatt rühren. Bei Bedarf für eine feinere Konsistenz mit einem Mixer pürieren. Den Kuchen in einen Tortenring setzen. 1/3 der Ganache auf jede Kuchenschicht gießen. Mit Frischhaltefolie abdecken. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen. ✅Schokoladencreme: 250 g Sahnekäse. 10 g Vanillezucker. 30 g Puderzucker. 30 g Kakaopulver. Glatt verrühren. 150 g Sahne (33–36 %). Alles glatt und cremig schlagen. Bestreichen Sie den Kuchen mit Sahne. Glätten Sie ihn. Dekorieren Sie ihn mit Schokoladenraspeln. Fertig ist der Schokoladenkuchen. Unser Schokoladenkuchen ist fertig – zarter Kuchen, duftende Ganache und leichte Creme ergeben ein perfektes Dessert. Wenn dir das Rezept gefallen hat, gib uns ein Like, abonniere unseren Kanal und aktiviere die Glocke, um keine neuen leckeren Videos zu verpassen. Schreib uns in die Kommentare, wenn du als Nächstes eine andere Kuchenart oder Dekoration sehen möchtest. Danke, dass du dabei bist – bis zu neuen süßen Rezepten! 🍫✨ Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast! Guten Appetit! __________________________________________ 📢 Teile das Rezept mit deinen Freunden und hinteralsse Kommentare. Ich werde glücklich sein! Herzlichen Dank. Abonniere meinen YouTube-Kanal, um kein neues Video zu verpassen https://www.youtube.com/channel/UCC53CBfhKXA5FbQhm01TQ2Q Bereits abonniert ?! 🔔 Drücken Sie die Anruftaste, um über neue Videos benachrichtigt zu werden. _________________________________________ “Production Music courtesy of Epidemic Sound”. _________________________________________ #lecker_mit_sophie_mayer​ #rezepte​ #kuchen