想知道讓魚頭入味又不腥的秘訣嗎⁉️教你輕鬆煮出古早味滷虱目魚頭,鹹香回甘超下飯❗

1.77萬
2026-02-24
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吳秉承承味饌廚房
完整食譜 滷虱目魚頭 材料: 虱目魚頭5顆、薑片3片、蔥段20 g、香油1大匙、蔭瓜20 g 調味料: 米酒2大匙、黃豆醬1大匙、醬油2大匙、白胡椒粉1/4小匙、糖1小匙 作法: 1、先將虱目魚頭用水洗乾淨,再川燙後泡冷水備用。 2、炒鍋下香油炒香薑片、蔥段,再下800 c c的水和調味料、蔭瓜。 3、煮滾後轉小火,煮20分鐘後即可。 #滷虱目魚頭 #古早味料理 #家常燉煮 #省錢料理 #海鮮控 #台式晚餐 #簡單食譜 #快速料理 #營養午餐
完整食譜 滷虱目魚頭 材料: 虱目魚頭5顆、薑片3片、蔥段20 g、香油1大匙、蔭瓜20 g 調味料: 米酒2大匙、黃豆醬1大匙、醬油2大匙、白胡椒粉1/4小匙、糖1小匙 作法: 1、先將虱目魚頭用水洗乾淨,再川燙後泡冷水備用。 2、炒鍋下香油炒香薑片、蔥段,再下800 c c的水和調味料、蔭瓜。 3、煮滾後轉小火,煮20分鐘後即可。 #滷虱目魚頭 #古早味料理 #家常燉煮 #省錢料理 #海鮮控 #台式晚餐 #簡單食譜 #快速料理 #營養午餐
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