2026 年最新公布的美國飲食指南，引發醫界與民眾熱烈討論。 豬肉、牛肉、全脂牛奶不再被全面排除，但心臟科醫師真正關心的是——怎麼吃、吃多少、適不適合你。本集由心臟科醫師劉中平醫師，解析紅肉、白肉、飽和脂肪、膽固醇體質差異、白吐司與精緻澱粉、喝酒與喝水對心血管健康的影響，幫助你在新指南中，做出更安全的飲食選擇。 護心飲食大挑戰 紅肉能吃嗎？ 00:00 新飲食指南為何引發爭議？ 01:40 2026 美國飲食指南改了什麼？ 04:30 紅肉畫這麼大塊，真的能放心吃？ 07:30 心臟科醫師為何仍提醒這一點？ 10:40 吃一塊牛排就破表？飽和脂肪關鍵 14:00 全脂牛奶、奶油、豬油怎麼選？ 17:10 飽和脂肪 10% 不會算？直接教你 20:30 膽固醇跟體質有關？怎麼判斷 23:40 白吐司為何被列為不健康？ 26:20 喝酒 vs 喝水 對心臟的影響 28:40 重點總整理｜哪些能做？哪些要問醫師 1: 新飲食指南引爭議 心臟科擔心這一點 2: 吃一塊牛排就破表 飽和脂肪怎麼吃？ 3: 膽固醇跟體質有關？白吐司、酒變禁忌 💎今日專家💎 劉中平 心臟內科醫生 +〈台灣內科醫學會〉專科指導醫師 +〈中華民國重症醫學會〉專科指導醫師 +〈中華民國心臟醫學會〉專科指導醫師 +〈台灣介入性心臟血管醫學會〉專科醫師 +〈台灣高血壓學會〉會員 +〈中華民國血脂及動脈硬化學會》會員 + 2000年06月〈國立陽明大學醫學系〉醫學士 + 2003年06月〈國立臺灣大學醫學院附設醫院〉內科專科醫師 + 2005年06月〈國立臺灣大學醫學院附設醫院〉心臟專科醫師 + 2011年01月〈高雄醫學大學〉醫學博士 + 2012年07月〈教育部定〉助理教授 + 2012年10月〈日本京都大學附屬醫院〉心血管醫學部研修 —— 新頻道 JoJo 健康咖►► www.youtube.com/@jojo-tn6se 聯繫我們► health1plus1@gmail.com ‣‣ 臉書 ► / health1plus1 ‣‣ IG ► / health1plus1 ‣‣ 推特-X ► / 1_health1 —— 努力運動，膽固醇還降不下來？遺傳、更年期竟是兇手！４種吃油方式較不傷心血管 #美國飲食指南 #豬油 #飽和脂肪 #紅肉 #牛肉 #白吐司 #膽固醇 #心臟科 —— © All Rights Reserved.