涼拌白蘿蔔 材料： 白蘿蔔一條 調味料： 鹽1小匙、糖3大匙、白醋3大匙、辣椒粉1小匙 做法： 1.白蘿蔔洗淨，用刨刀削去外皮。 2.取波浪刀直接切薄片，加1大匙糖拌醃殺青，直至軟化冒出苦水。 3.軟化的白蘿蔔片充分擠乾水分，加入調味料拌勻，靜置浸泡入味。