Ein neues Weihnachtsdessert ohne Teig – sieht luxuriös aus, ist einfach zuzubereiten. Heute bereiten wir ein elegantes Baiser-Dessert mit einem unglaublichen Geschmack zu - außen knusprig, innen zart und mit einer reichhaltigen Schokoladen-Karamell-Creme. Wenige Zutaten, ein spektakuläres Aussehen und ein Ergebnis, das immer gelingt. Wenn Sie leichte, luftige Desserts lieben, ist dieses Video genau das Richtige für Sie. Zutaten: 5 Eiweiß. Eine Prise Salz. Schlagen, bis sich weicher Schaum bildet. 250 g Zucker + 10 g Vanillezucker (optional). Zucker nach und nach in kleinen Portionen hinzufügen und jeweils 20–30 Sekunden lang schlagen. Schlag, bis die Masse stabile, dichte und glänzende Spitzen bildet. 5 g Speisestärke. Gut verrühren. Die Schüssel kann geneigt werden - die Masse bleibt fest. Das Baiser in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Der Durchmesser der Baisers beträgt 7-8 cm. Auf ein Backblech setzen und dabei kreisförmige Bewegungen langsam nach oben spritzen, die Mitte dabei frei lassen. Mit Kakaopulver bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 90-100 °C 1,5-2,5 Stunden trocknen lassen (vorzugsweise mit Umluft). 200 g Butter (Zimmertemperatur). 3–5 Minuten schaumig schlagen. 200 g Karamell-Kondensmilch (Zimmertemperatur). Glatt rühren. 1 EL Kakaopulver. Nochmals gründlich verrühren. Die Baiserböden und -mulden mit der Creme füllen. Die Baiser mit gemahlenen Walnüssen bestreuen. Das sind unsere wunderschönen und köstlichen Baiser - zart, duftend und festlich. Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, geben Sie dem Video ein Like, hinterlassen Sie Ihr Feedback in den Kommentaren und abonnieren Sie den Kanal - es erwarten Sie viele weitere leckere Ideen. ________________________________________ Meine Freunde, wenn Ihnen dieses Video gefallen hat, können Sie bei der Entwicklung des Kanals helfen: 📢 Teile das Rezept mit deinen Freunden und hinterlasse Kommentare. Ich werde glücklich sein! Herzlichen Dank. Abonniere meinen YouTube-Kanal, um kein neues Video zu verpassen https://www.youtube.com/channel/UCC53CBfhKXA5FbQhm01TQ2Q Bereits abonniert ?! 🔔 Drücken Sie die Anruftaste, um über neue Videos benachrichtigt zu werden. _________________________________________ “Production Music courtesy of Epidemic Sound”. _________________________________________ #rezepte​ #kuchen #lecker_mit_sophie_mayer